生活習慣病予防・心と体を見直して快適健康生活ダイエットを始めよう>高脂血症の治療は基本は食事からの見直す方法

血液中の脂質が高い病気、高脂血症を治療するのは、
基本は食事です。予防効果もあるので、
健康な方も参考にしてください。

まず、コレステロール値が高い場合は、
(1)エネルギーのとり過ぎに注意
（余分なエネルギーは、肝臓でのコレステロール合成の
材料となり、合成を促進する）
(2)脂肪の量と種類に注意
（脂肪のとり過ぎは動脈硬化を進める。
また、肉、乳製品などの動物性脂肪は
コレステロール値を上げ、魚や植物性油脂は下げる）
(3)食物繊維を多くとる
（玄米、麦飯、オートミールなどの穀類と野菜がよい）
(4)ビタミンE、ビタミンＣ、β―カロチンを多くとる。
動脈硬化は、ＬＤＬコレステロールが酸化されて起こるので、
緑黄色野菜などで酸化を防いでください。
ただ、喫煙者では抗酸化作用が
期待できないので、禁煙を勧めますね。

コレステロールが多い食品は、制限が必要です。
特にＬＤＬコレステロール値が140mg/dl 以上の
人や糖尿病の場合は、１日300mgに以下にしてください。
卵１個は250mgで、ほぼ１日分になるので気をつけましょう。
また、内臓にも多く含まれるので、
丸ごと食べる小魚は20―50ｇを目安にし、
とり過ぎないようにしてください。
逆に、大豆などの植物性タンパク質は
コレステロール値を下げますから、
納豆や豆腐、油揚げ、枝豆などを積極的にとってください。
野菜も大事ですが、日本はやっぱり米ですね。
お米について知りたい方はこちらからどうぞ。
http://inorie1018.web.fc2.com/
実際試してみて、大変勉強になりました。